Шеф-повар
Город:
Барановичи
Занятость:
Полная занятость
Компания "Отель Мариинский"
Обязанности:- Управление кухней: контроль за соблюдением санитарных норм и правил; за приготовлением блюд согласно ТК; составление ланч-меню; разработка и внедрение новых блюд и закусок; контроль за состоянием рабочих станций, температурного режима, ротацией продуктов; покупка и обновление инвентаря и кухонной утвари, обновление санитарной формы для персонала.
- Работа с персоналом: собеседования, адаптация сотрудника; инструктаж по ТБ и пожарной безопасности; распределение премий и взысканий, контроль за дисциплиной на рабочих местах; формирование корпоративной культуры; замена персонала в случае болезни, отпуска, проведение сан.дня, составление графиков.
- Работа с документацией: проведение инвентаризационной описи; составление заявок, прием товара по качеству и количеству, тесное сотрудничество с поставщиками; работа с заявками, мониторинг цен; учет движения сырья и готовой продукции и др.
- Знание рецептуры, технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, требований к качеству, срокам, условиям хранения, свойствам и способам обработки сырья и др.
- Аккуратность, трудолюбие, активность, ответственность за результат.
- Стремление улучшать свои профессиональные навыки.
- Профильное образование и опыт работы!
- Место работы - центр города
- Комфортные условия труда
01 Декабря
Барановичи
Компания "Ф-л Военсервис г. Барановичи РУП ТПУ при МО" Обязанности: Приготовление блюд Требования: Профильное образование Опыт...
01 Декабря
Повар( АСБ Санаторий Солнечный )
Брест
Компания "АСБ Санаторий Солнечный" Требования: Опыт работы по специальности. Ответственность, желание и умение работать в команде....
11 Ноября
Повар-шаурмист/Повар-пиццамейкер
Барановичи
Компания "ГрильХолл" Открываем кафе Berlin в новом формате и собираем активную команду, которую научим работать по высоким стандартам и...
06 Декабря
Брест
Компания "Савушкин продукт" Ведущая молочная компания Республики Беларусь, в связи с активным развитием бизнеса приглашает на работу...
15 Ноября
Повар( Частное предприятие КиЛерайн )
Брест
Компания "Частное предприятие КиЛерайн" Требования : пунктуальность, организованность, целеустремленность, опрятность, честность, желание...
Вакансия размещена в отрасли