Управляющий кафе

ПАНАВТО

Город:

Барановичи

Занятость:

Полная занятость

Компания "ПАНАВТО"

Мы ищем опытного и энергичного управляющего кафе, который сможет обеспечить высокий уровень обслуживания гостей, эффективное управление персоналом и развитие бизнеса.

Требования:

Опыт работы на руководящих должностях в сфере общепита;
Практические знания основ ресторанного бизнеса, стандартов обслуживания;
Проведение мероприятий рекламного, развлекательного и коммерческого направления для привлечения новых гостей, стабильной посещаемости заведения, его развития и продвижения;
Навыки управления персоналом, умение работать в режиме многозадачности;
Грамотная речь, презентабельный вид;
Нацеленность на результат;
Ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества;
Знание программ учета (1С, iiko) приветствуется;

Обязанности:

Полное управление работой кафе;
Продвижение заведения на рынке услуг данного направления;
Подбор персонала;
Обучение обслуживающего персонала с целью повышение качества обслуживания, сервиса, объема продаж;
Контроль качества обслуживания клиентов;
Участие в технологическом процессе разработки меню кухни и бара, новых блюд и спец.предложений, их оформлении, дегустациях;
Координация работы с внешними поставщиками продукции: (качество товара, низкая цена);
Организация и проведение банкетов/свадеб/мероприятий;
Организация тематических вечеров с шоу программами (привлечением артистов различного жанра, ведущих, DJ)
Контроль работы бара, контроль качества приготовления блюд;
Контроль за соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности, противопожарной безопасности;
Анализ работы ресторана: отчетность, документооборот, планирование, статистика;
Работа с государственными инстанциями;