Заведующий производством (Шеф-повар)

19 Июля 2025

ПАРК ЖИВОТНЫХ

Город:

Барановичи

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "ПАРК ЖИВОТНЫХ"

Сеть кафе ООО "ПАРК ЖИВОТНЫХ" открывает вакансию заведующего производством (шеф-повара)

Обязанности:

разработка и введение новых блюд в меню;
организация процессов приготовления блюд высокого качества;
разработка технологических карт;
заказ, приемка и контроль качества поставляемых продуктов;
соблюдением правил гигиены и санитарных норм, соблюдение требований и стандартов, связанных с производством и реализацией пищевых продуктов, контроль остатков и участие в инвентаризации;
взаимодействие с СЭС и иными проверяющими органами;
контроль соблюдения чистоты и санитарного состояния;
контроль надлежащего технического состояния оборудования;
участие в обучении персонала кухни;
участие в решении спорных вопросов;
оптимизация процессов приготовления и затрат на продукты.

Требования:

- опыт работы в должности руководителя отдела общественного питания или заведующего производством от 3-х лет;

- образование в сфере "Общественное питание";

- знание требований санитарии, организации и технологии производства;

- умение составлять технологии блюд;

- наличие сан. справки;

- навыки работы с ПК, желательно знание 1С;

- ответственность, порядочность, стрессоустойчивость, самоорганизованность.

Условия:

полный рабочий день;
график 5/2 (скользящие выходные!!!);
официальное трудоустройство и социальный пакет, медицинская страховка;
возможности для профессионального развития и обучения;
дружный коллектив и творческая атмосфера работы.

Если вы готовы присоединиться к нашей команде, значит мы ждем именно вас!